Nasze ciała są domem dla wielu mikroorganizmów, które nazywane są mikroflorą. Najważniejszymi spośród nich są bakterie, które pełnią kluczową rolę dla naszego zdrowia. Z nowych badań wynika, że posiadamy nawet dwa razy więcej komórek bakteryjnych w naszych organizmach niż komórek ludzkiego ciała. Mikroorganizmy te są nazywane ludzką mikroflorą i są niezwykle istotne znaczenie dla zdrowia człowieka.

O mikroflorze często mówi się, że sama w sobie stanowi organ. Dlatego zrozumiałe jest, że naukowcy pragną dowiedzieć się więcej na temat znaczenia mikroflory. Chociaż dostępne dane są często niespójne, według najnowszych informacji nasza mikroflora składa się z około 40 bilionów bakterii (400-4000 różnych gatunków), które stanowią od jednego do dwóch kilogramów naszej masy ciała i znajdują się głównie w jelitach. Oczywiste jest zatem, dlaczego należy utrzymywać właściwą liczbę bakterii w naszym organizmie.